Malíe incantesimi gustativi

Ristorante vegano e vegetariano

"Malíe (da ammaliare in un italiano un po' d'altri tempi) incantesimi gustativi" nasce come forte esigenza della titolare e cuoca Alessandra dell'esprimere la propria professionalità nel campo della cucina non solo in termini di creatività, ma anche di etica, quella del cibo vegano e vegetariano che sia cruelty free, rivolta sicuramente all'utente che ha scelto questa direzione nell'alimentazione, ma anche e soprattutto agli onnivori come dimostrazione che la cucina vegetale può essere gusto, creatività, colore e curiosità. Attenzione alla stagionalità dei prodotti, assenza di cosiddetti surrogati e imitazioni di preparazioni animali ed inoltre pochi piatti che cambiano ogni settimana e che sono il sunto della ricerca di tutte le cucine del mondo in connubio con la fantasia e la radice fortemente mediterranea di chi crea il menù danno un' impronta molto personale a questo locale A tutto ciò si unisce la decennale professionalità di, Maurizio, compagno di Alessandra che cura la sala e si occupa non solo in modo egregio dell'accoglienza e dell'ospitalità al cliente, ma che seleziona attentamente tutta la parte del beverage, scegliendo vini di piccoli produttori, vini dealcolati per accontentare le esigenze di chi non può o non desidera bere alcolici ed in particolare creando miscelazioni per una drink list che accompagna egregiamente la proposta culinaria sempre diversa Tutto questo all'interno di un piccolo ed accogliente locale dall'aspetto insolito, un ambiente caldo ed informale, ma comunque elegante e con pochi coperti che possano essere curati uno per uno