Silvias Baking di Bettiol Silvia

Insegnare alle persone come gestire in modo corretto le preparazioni culinarie, la spesa per ottimizzare i costi ed eliminare lo spreco alimentare

La mia attività si sviluppa online tramite il corso in abbonamento "Metodo POP" (Pianifica - Organizza - Prepara). Questo metodo è stato creato da zero, basato sulla mia esperienza di 25 anni come cuoca nella ristorazione e come mamma di tre bambini. Dopo aver studiato le problematiche comuni, ho sviluppato un programma che aiuta le persone a migliorare la loro alimentazione e a fare una spesa consapevole. Il corso si suddivide in 7 moduli: Pianificazione dei pasti: Spiego l'importanza della pianificazione settimanale dei pasti, come farlo correttamente e cosa considerare per una settimana equilibrata. Partendo sempre come primo step da quello che ho a disposizione in casa tra dispensa e congelatore. Questo step è per molti fondamentale per prendere consapevolezza di come hanno gestito fino a quel momento questo aspetto. La pianificazione inoltre aiutare a portare varietà a tavola ed eliminare la monotonia alimentare. Lista della spesa: Basata sulla pianificazione dei pasti, insegno a redigere una lista dettagliata con le giuste quantità da acquistare, tenendo conto del calo del prodotto alimentare in cottura. Con questo metodo si ha una riduzione del 30-40% sul costo rispetto alle spese precedenti senza pianificazione. Organizzazione della settimana: Utilizzando prodotti freschi e di stagione, mostro come organizzare i pasti senza ricorrere al meal prep tradizionale, ma applicando il giusto metodo di conservazione. Realizzazione delle basi: Le basi dei pasti sono preparate in gran parte crude per preservare i nutrienti, migliorare la consistenza e il sapore degli alimenti, permettendo una cottura espressa e veloce. Conservazione degli alimenti: Insegno tecniche di conservazione tradizionali e sottovuoto per mantenere la freschezza degli alimenti. Nutrizione corretta: In collaborazione con una nutrizionista, offriamo video sulla corretta nutrizione, la lettura delle etichette alimentari e l'alimentazione sportiva. Riduzione dello spreco alimentare: Acquistando solo ciò che si consuma realmente durante la settimana, si evita lo spreco di alimenti e si ottimizzano le risorse impiegate per produrli e trasportarli. Metodo POP consente alle persone di migliorare la propria alimentazione, eliminare lo spreco alimentare, risparmiare tempo e denaro, e dedicare più tempo a se stessi, la propria famiglia, i propri hobby.